Cocktail dînatoire
Format de réception debout où le cocktail tient lieu de repas complet : pièces salées et sucrées servies en continu, sans placement à table.
Le cocktail dînatoire libère l'espace : sans tables dressées, une même salle accueille nettement plus d'invités qu'en dîner assis, et la circulation favorise les échanges. Comptez un service suffisant pour constituer un vrai repas, généralement sur deux à trois heures.
C'est le format type des soirées d'entreprise, lancements de produit et vernissages. Les capacités « cocktail » de nos salles figurent sur chaque fiche et dans le tableau comparatif.